宁月宝

   宁月宝，男，生于1961年10月，1991年国内中国医科大学毕业后留校任教。94年以后赴日本留学及工作，先后毕业于东京医科大学、女子营养大学等名校，获硕士和博士。后又在东京医科大学任教。教授营养免疫，细胞因子生物技术，还联手国内大学、研究院、科协等机构，合作免疫技术应用和生物制药。任中国科协海智专家等国内多所大学的兼职教授。现任日本惠宁株式会社董事长，公司主要从事生物医药，其中黑色大蒜开发已获得国家专利。    

黑蒜降血糖功能饮料产业化    

项目简介：

   据统计，在中国约有9240万糖尿病患者，还有约500万处于糖尿病前期。降糖药能帮助患者控制高血糖，可以分为中药降糖药和西药降糖药，其中国内常用的口服降糖药物以非胰岛素类药物为主。本项目将白蒜发酵成黑蒜，无味，同时氨基酸含量大量增加，可提高人体免疫力，抗癌，并且有降血糖功效。

   关键技术：1、自制黑蒜发酵制备方法。（自有专利）2、用超临界C02流体萃取技术方法提取黑蒜有效成分。

   创新点：我们提取黑蒜中有效成分S-甲基半胱氨酸亚砜和S-烯丙基半胱氨酸亚砜，可抑制G-6-P酶NADPH，防止胰岛素破坏，有降血糖作用。黑大蒜中的烯丙基二硫化物和生物碱，也具有降低血糖成分，增加胰岛素的功能，更重要的是它对正常血糖无影响。

   主要技术指标：1、黑色大蒜，其抗氧化能力比普通蒜高10倍以上，多酚还有量也比普通蒜高10倍以上。2、将黑色大蒜与大蒜比较，黑色大蒜中的氨基酸和黑色大蒜的体外抗氧化活性（吸光度）优于普通大蒜，其抗氧化力高于普通大蒜10倍以上。3、黑蒜氨基酸含量比大蒜增加5-10倍。最终将黑蒜提取物做成防治高血糖的饮料或者开发降血糖药品。

   应用范围：健康及亚健康人群，糖尿病患者。

   市场处于起步阶段，投资800万元，3年可回收投资，年创10亿元。

  发酵黑姜的冲剂产业化    

项目简介：　　

黑姜是生姜经过复杂的工艺加工而成，颜色有些黑而得名。实验发现黑姜能提高人体抗氧化力，提高免疫功能并且有抗癌作用。目前本项目产品已申请国家专利（2012 1 0228960.8）。主要用途:药品添加剂、食品添加剂、保健品、调味品、食品。主要功能：温中散寒、温经止血，用于脾胃虚寒、腹痛吐泻、吐衄崩漏、阳虚失血。　　

该项目发酵技术成熟、成本低，世界领先、国内尚无此技术。产品可做保健品、饮料、药品及食品添加剂。食品黑姜产品作为生姜的升级换代产品，有着比之更高的营养价值，更多的药用价值。项目的总投资额为人民币2800万元，投资回收期3年。