中国南珠的守护人、

南珠产业带头人甯定凤

    甯定凤，1963年8月生，广西北海人。现任北海市旺海海洋科技有限公司董事长，广西葫芦娃海洋科技有限公司、北海市好事达商贸有限公司等法定代表人、股东，南珠传统养殖技艺（北海市）传承人，中国十大杰出女企业家、自治区十一届人大代表、第十届北海市政协委员、“三八红旗手”、“自治区先进女能手”。

甯定凤获全国百杰女性创业人物奖

    广西北海，一座面向海洋的开放性城市，是古代“海上丝绸之路”的重要始发港。这里的众多物产中，一种天然宝石名闻天下。南珠自秦汉以来就作为皇家贡品，拥有两千多年的文化积淀，被称为海水珍珠的皇后，自古就有“东珠不如西珠，西珠不如南珠”的说法。南珠以其品质优、有故事，有文化，历史悠久，影响深远而著称，有“天下第一珠”的美誉。以其以颗粒圆润、凝重结实、色彩艳丽，光彩迷人，在国际珍珠市场享有很高的地位。

    中国南珠，精致秀雅，晶莹灵动。南珠精致秀雅，晶莹灵动，在自然光下焕发七彩虹光，以精巧细腻的灵魂打动人心，被誉为国之瑰宝。

    1957年，周恩来总理考察合浦，提出了“一定要把南珠生产搞上去”的重要指示。自此，北海的南珠人工养殖，开始了长达60年的一段曲折前进的发展历程。上世纪八九十年代，北海的南珠养殖产业的发展进入了黄金时期。

    一家企业，两代养珠人，跨越三十年的薪火相传，见证了改革开放后北海南珠养殖的兴衰更迭。

甯定凤母女在养殖基地

    18岁开始，甯定凤就从事南珠养殖业，而后成为南珠养殖专家级人物，和养珠大户。30多年来，她为铁山港修电补路、帮助困难户、资助教育事业，更重要的是，她带领村民一起致富。在养珠的过程中，她毫无保留的将养殖经验分享给村民，多年来，她带出的南珠从业能手，保守估计超过5000人......

    提起甯定凤，村里的老人，都亲切的喊她“阿乖”，这是本地人对女儿的爱称。是的，对村民们来说，甯定凤就是他们的乖女儿。

    如今，甯定凤是旺海珍珠养殖基地的领头人，2017年，北海市做出“振兴南珠产业”的决定后，她奔走相告，筹措资金，是“振兴南珠产业”最坚定的拥护者！短短2年，她投资已过千万，是目前最大的南珠养殖户。33年，和南珠产业一起走过风风雨雨，回想一路的跌宕，甯定凤说：我要做南珠的守护人！

北海旺海珠宝有限公司董事长甯定凤

    师从国内海水珍珠养殖顶尖教授故事得从1983年讲起，当时，年仅18岁的甯定凤高中毕业，便进入合浦国营珍珠养殖厂，成为一名插核工。甯定凤是个好学的人，在路上，在家里，她总习惯捧着书本看。好学的甯定凤引起了陈敬仪的注意，两人成为了无话不说“忘年姐妹”。陈敬仪是中国科学院南海海洋研究所的教授，也是中国人工插核育珠的创始人，在当时，是中国海水珍珠养殖当之无愧的顶尖技术人员。私下里，陈敬仪经常给甯定凤“开小灶”，一个愿意学，一个愿意教，3年时间，甯定凤成长为厂里的南珠技术骨干专家。1986年，“学业有成”的甯定凤，决定单干，自己养南珠。初生牛犊不怕虎，甯定凤拿出了自己的所有积蓄，并向亲戚朋友借了一笔钱，加上她在民政局扶持下贷的2万块！她一口气便投了3万元，要知道，当年“万元户”还是稀罕物！

    10个小姐妹，风风火火养南珠资金下来后，甯定凤便带着10个小姐妹，开始风风火火的养南珠。当时的铁山港，从事南珠养殖的仅有国营珍珠养殖场和营盘乡珍珠养殖场，都是公家性质。甯定凤，成了第一个吃螃蟹的珍珠养殖私营企业。86年放苗，87年插核，88年就收了30多斤珍珠。当时的市场行情很好，每斤在8000元左右。甯定凤没有停下脚步，继续把所有钱都投了进去。期间，她还开起了马氏珠母贝育苗场。育苗、插核、养殖一条龙，她将成本进一步降低了下来。到90年代初，甯定凤已经成了年产量100斤以上的养珠大户。

    蜂拥入行，10万人壮大南珠产业链眼看甯定凤“成功”，铁山港的农民们，开始蜂拥入行。这对甯定凤来说，等于是跟自己抢饭碗，一般人估计得上火。甯定凤非但没有，还对前来“取经”的人大门敞开，把南珠养殖技术倾囊相授，就像当年陈敬仪教自己一样。多年来，她带出的南珠从业能手，已经超过了5000人。自己的育苗场走上正轨以后，1989年~1995年期间，甯定凤还为铁山港的父老乡亲们，无偿提供珍珠贝苗（困难的不收钱，普通的收点成本费）、珍珠饵料。也是在那段时间，铁山港几乎家家户户都在养珍珠，渐渐的，大家盖上了楼房，过上了好日子。当时的北海，从养殖、加工到销售，整个南珠产业链从业人员约有10万人，年产珠量近9吨，那是北海南珠最高光的时刻。为什么对家乡人毫无保留？我好奇。“村里人都叫我阿乖，我能不帮他们么？”甯定凤的解释很简单，家乡人爱她，所以她爱家乡人。

     海水污染，损失惨重不过，甯定凤养殖珍珠，也并非一帆风顺。1994年，甯定凤和一家公司签了一笔贷款合同，条件是年后要交200斤珍珠，那年，甯定凤养殖场附近海域污染，产量下降，甯定凤只收了几十斤珍珠，亏得血本无归。“当时那个公司太野蛮了，除了没拆我屋，把能搬的东西都搬走了。”回忆起这一段往事，甯定凤脸上依然愤愤不平。这一次，甯定凤元气大伤。1996年之后，随着自然灾害（台风）、海水污染、淡水珍珠等因素的冲击，南珠开始降价。到了2001年，南珠价格已经由原来最高的8000一斤，降到了2000多块一斤。南珠养殖，成本高、周期长，收益缓慢。珠农纷纷退出行业，最低的时候（2015年前后），整个铁山港只有两三家养殖户，南珠产业凋零。凭借过硬的养殖技术，和一腔热情，甯定凤是为数不多坚持一直从事南珠相关行业的人。

“我要做南珠的守护人“为什么对南珠如此执着？我问。“南珠是北海的文化，没有南珠北海就不叫北海了，这个行业多好！没人养我就自己养，我不仅要自己养，我要我的子女都跟着我养，我要做南珠的守护人！”甯定凤打定这辈子要跟南珠一起过。由于多年行善，为铁山港做了许多实事，甯定凤拿下了诸多荣誉：巾帼模范、养珠能手、技术标兵、三八红旗手、女能人、优秀企业家等等......

    呼吁振兴南珠时间来到2007年，甯定凤顺水渠道的成了自治区人大代表，是铁山港唯一的一位。成为人大代表之后，每年在区两会的提案，甯定凤肯定主打的一项，就是——呼吁政府保护海洋环境，振兴南珠产业。期间，村民们还逗趣的“威胁”甯定凤“如果你不提振兴南珠，我们明年就不选你当代表了。”是的，村民选甯定凤当人大代表，是觉得甯定凤会帮村里人说话。鼓励和帮助甯定凤除了村民，还有许多国内外的朋友，这里面，对甯定凤影响最大的，是北海市政协主席李蔚。甯定凤说，南珠市场走低的时候，自己也时常觉得迷茫，这些年，李主席一直很关心南珠，时常找她谈心，告诉她在做的事情的价值，告诉她南珠之于北海的价值，也支持她“振兴南珠”的呼吁。

甯定凤在两会会场

    “你们中国人根本不爱南珠！”当然，甯定凤能一路坚持下来，除了鼓励，还有讽刺。甯定凤曾经随团考察其他国外的珍珠产业，当时，有外国人对她说“你们中国人根本不爱南珠。”甯定凤英文不好，听了翻译，心理非常着急，但除了大声的“NO！NO！NO！ ”她什么也做不了。回国之后，甯定凤更加坚定了，要在南珠的路上一条道走到黑！

    十年提案，终于被采纳“念念不忘，必有回响”终于，在提案的第10年（2017年），“振兴南珠”的政策下来了。北海市委、市政府先后出台《关于加快振兴南珠产业的意见》等7个政策性文件，并成立振兴南珠产业领导小组，从全产业链加以谋划和推进，并从项目、用海、用地、资金、保险、科技服务等方面对南珠养殖户积极给予扶持！有调查显示，近年来，佩戴海水珍珠首饰成为越来越流行的时尚，海水珍珠市场有所回升，据测算，每年海水珍珠市场需求量达60吨，缺口35吨，国内需求约为20吨，供应只有七、八吨，大部分都是日本和大溪地的进口珍珠。这时候“振兴南珠”，可以说是天时地利人和！

    十几年的南珠低潮期，甯定凤等一批未离开，或者曾经离开的“南珠人”，早就成了“干柴烈火”，政策轻轻一点，大家就燃了起来，在政策的扶持下，许多本就有技术的养殖户纷纷回归，开始大刀阔斧养殖南珠。3年过去，南珠产业发展势头良好，南珠的市场价格根据品质的不同，维持在8000~30000元一斤之间，肉眼可见的效益。

    2019年北海南珠养殖面积已超过一万亩，是南珠产业的推进之年、丰收之年，经济效益、社会效益等方面呈现良好态势，南珠节也重新回归北海。

    甯定凤说：疫情以来，我们受到了的影响，但我们不管怎么困难，我们都有责任让南珠熠熠生辉。

    2021年甯定凤注册了：甯式珠宝;NING S JEWELRY商标。

    旺海珠宝有限公司董事长甯定凤表示，2021年将继续加大珍珠养殖规模，计划新增3000亩海域进行养殖，并从岸边修建栈道向海面延伸，便于插核等养殖工作，同时考虑向旅游观光方向发展。与乡村振兴相结合，把南珠养殖基地彬塘村打造成“珍珠小镇”集产业扶贫、旅游观光于一身的特色南珠文化品牌。

【传统技艺】南珠传统养殖技艺（北海市）传承人：甯定凤

【类别】传统技艺

【地区】北海市

【简介】

历史渊源：

    南珠，就是产于合浦附近海域的珍珠，是珍珠中的极品。以其品质优、有故事，有文化，历史悠久，影响深远而著称，有“天下第一珠”的美誉。珍珠，古代多称“真珠”，是一种神奇的贝类产物，产于软体动物双壳贝类体内。在有沙粒等异物入侵到贝壳体内时，出于自我保护的本能而分泌出一些物质来包裹住异物，随着岁月的积累一层层地变厚，形成了珍珠。其主要成份为碳酸钙和角质蛋白。珍珠之珍贵在于只有少数贝类能孕育珍珠，其中海水珍珠贝以马氏珠母贝最为优质。国际上公认中国南部海域的马氏珠母贝所产珍珠的质量最佳。马氏珠母贝对生长环境的要求极高，而北海合浦沿海最适宜马氏珠母贝生长，故马氏珠母贝又称“合浦珠母贝”，所产珍珠称“南珠”，又称“白龙珠”、“合浦珠”或“廉珠”。

    南珠传统养殖技艺的起源历史悠久，据《南齐书》记载，南北朝时期，合浦地区珠民已经开始尝试养殖南珠，掌握了佛像珍珠的养殖方法；明末清初，合浦珠民进一步对南珠养殖进行探索，以鱼目或核插入珠蚌养殖出南珠，明朝学者屈大均在其所著《广东新语》里是这样评价南珠的：“东珠豆青白色，其光色不如西珠，西珠又不如南珠”，从而确立了南珠的历史地位。到了清末民初，由于国家混乱、经济萧条，南珠养殖一度失传。直到新中国成立后，南珠养殖得到了党和国家的重视。1957年，周总理指示，“要把几千年落后的捕珠改为人工养殖，一定要把南珠生产搞上去”。1959年在北海诞生了我国第一颗人工海水珍珠，1965年突破珍珠贝人工育苗，从此实现了北海南珠的全人工养殖。

主要内容：

1.种苗繁育：每年春季和秋季，选用优质成熟的天然合浦珠母贝进行诱导催产、受精、孵化、幼虫培育、出苗下海。

2.珠母贝养成：先将贝苗放入80目或60目网袋中，放置母贝养殖海区养殖，一般采用浮筏或打桩吊养，养殖周期1-2年左右，期间要清洗、更换网袋和笼具，一直至母贝养殖6厘米大；

3.珠母贝插核：选择1年至2年龄、壳高6厘米以上，壳宽2.3厘米以上健康优质珠母贝，进行术前处理，处理好后，经过排贝、栓口、植入珠核和细胞小片，放入专用网笼下海休养。

4.育珠珠母贝管理：插核后的母贝经过20至30天休养后，进行清洗和清理，选择含有珠核的育珠贝放到育珠专用场地进行珍珠培育，每月分笼、换笼，做到合理疏养，还要适时清洗，经过一年左右育珠管理后，便培育出优质南珠。

5.南珠采收：经抽样测定珍珠层厚度达到200微米以上即可采收，将育珠贝运上岸，剖开珠母贝取出珍珠，最后清洗存储。

重要价值：

1、南珠文化价值：南珠传统养殖技艺是民族技艺的瑰宝，作为中国珍珠文化的重要组成部分，承载着中华民族独有的文化内涵，亦是北海对外学术和文化交流的桥梁。

2、工艺价值：南珠传统养殖技艺打破了古代落后的采珠方法，让南珠产量化并走进了百姓家，养殖南珠工艺流程精益而繁琐，基本每一个工序都是人工操作，每一颗南珠都象征着劳动人民智慧的结晶。

3、经济价值：从全国看，海水珍珠市场需求旺盛、市场活跃、贸易繁荣，每年的交易额达60多个亿；北海已成为国内海水养殖珍珠最重要的交易中心，形成覆盖全国的珍珠产品销售网络，我市经营珍珠的500多家商户，经营的珍珠产品580种，年销售额高达8亿元。

（编辑 程程）